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南翔饅頭店
 上海の観光名所『豫園』、政策的に名所旧跡の少ない中国では珍しい名所。付近は観光と買い物スポットになっています。その門前で100年以上も続く「小籠包」専門店。

 ジグザグの橋は悪霊が渡れない。ということで九つに折れた橋。
豫園

 その門前で3階建ての南翔饅頭店。

南翔饅頭店

 1階にはテイクアウト専門で200人くらいの行列が出来ている。2階に、3階がテーブル席、それぞれに数十人の列が出来ています。

 これが絶品の蟹味噌小籠包 あつあつです。

蟹みそ小籠包

 先に少し齧ってスープをすすらないと熱くて火傷してしまいます。
 スープだけの包頭もあります。

スープ包頭

 一日に何個包むのでしょうか。全て手作りの様です。

詰める

 上海蟹だけより、ぐっと味が濃くって美味しい小籠包でした。
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